Плов с сухофруктами

Для рецепта вам потребуется:

  • рис - 500г
  • мука пшеничная - 300г
  • масло топленое - 300г
  • яйцо - 1 шт.
  • сушеные абрикосы - 300г
  • сушеные сливы - 300г
  • соль - по вкусу.

Из муки с добавлением воды, яйца и соли готовят крутое тесто, слегка подсушивают его и нарезают соломкой. После этого лапшу отваривают в подсоленной кипящей воде и откидывают на дуршлаг. Из риса отдельно готовят плов, который смешивают с лапшей и поливают маслом. Сухофрукты припускают в масле до готовности. При подаче в тарелку кладут рис с лапшей, сверху помещают сухофрукты, поливают маслом.