Плов с курицей и алычой

Для рецепта вам потребуется:

  • рис - 100г
  • курица - 150г
  • лук репчатый - 20г
  • алыча (сушеная без косточек) - 40г
  • масло топленое - 20г
  • шафран - 1г.

Курицу сварить в подсоленной воде. Полученный при этом бульон процедить и добавить в него масло, пассеровавный репчатый лук и крепкий водный настой шафрана. Перебранный и промытый рис засыпать в кипящий бульон и сварить кашу, как описано выше. Перед подачей порционный кусок курицы положить на блюдо или тарелку, засыпать рассыпчатым рисом, а на него положить алычу, сваренную в небольшом количестве воды, и полить отваром от алычи.

Время приготовления 50 мин