Главная

PALOV.UZНаш новый ресторан «PALOV.UZ», культивирующий вкусную национальную еду, при­глашает вас совершить путешествие в мир ярких и богатых специями узбекских блюд.

Интерьеры ресторана с уникальной деревянной резьбой и национальной росписью, ткаными ков­рами и посудой ручной работы перенесут вас в атмосферу настоящего азиатского госте­приимства и радушия. Простая, не терпящая экспериментов и понятная узбекская кухня найдет путь к сердцу каждого, от любителя обильного пира до следящей за фигурой красавицы. Наваристые супы с тающими во рту пирожками сочетаются здесь с легкими закусками, овощным и фруктовым изобилием.

PALOV.UZНаш шеф-повар ресторана «PALOV.UZ» в своей работе придер­живается только классических традиций. Настоящий тандыр, изготовленный в Ферганской долине, огромные казаны и мангал позволяют в точности передать технологию приготовления блюд, которой свято следуют потомки Амир Темура и Улугбека на всех просторах своей родины.

К вниманию гурманов — ко­роль достархана плов с барани­ной, золотистой узбекской морковью и душистой зирой, который можно отведать всего в двух местах на Земле: в древ­нем сердце Шелкового Пути — Бухаре и в «PALOV.UZ». Манты из тончайшего теста, с рубленым мясом, собственной ручной лепки, готовятся только на па­ру. В начинках румяной самсы из тандыра — мясо молодого барашка или тыква со специя­ми. Шашлычки, приготовлен­ные на открытом огне из неж­нейшего мяса, соревнуются в праве усладить ваш голод с блюдами из сочной баранины и шурпой. А пышные лепешки пекутся непосредственно перед подачей на стол.